Ayam Telur Asin

Bahan & Bumbu:

1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
2 butir telur ayam
2 butir merah telur asin
Minyak secukupnya untuk menggoreng

5 iris jahe
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
750 cc air
1 sdt penyedap rasa, jika suka
1 bungkus bumbu kaldu rasa ayam
8 butir kemiri, haluskan
2 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun purut
2 lembar daun salam
1 sdt ketumbar, haluskan
2 iris lengkuas, memarkan

Cara Membaut:

Didihkan air, Masukan ayam dan bumbu-bumbu. Masak hingga ayam lunak. Angkat.

Ayam digoreng sebentar. Angkat

Panaskan 5 sdm minyak. Masukkan merah telur telur asin. Aduk-aduk hingga merata dan matang

Tuang telur ke ayam goreng. Untuk 4 potong