This is a food blog! It's about food, recipe, cookery, spices, easy and quick recipes, health food, food and health articles. You can also share your articles here!
Friday, June 18, 2010
Sayur Lodeh
Bahan & Bumbu:
200 gram nangka muda, potong sesuai selera
150 gram kacang panjang, potong 3 cm
1 buah terong, belah dua, potong jadi 2-4 bagian
1 buah labu siam muda, potong sesuai selera
50 gram daun melinjo
75 gram daun melinjo
5 buah cabai hijau, belah 2
1-2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan kental
250 cc santan cair
garam dan gula sesuai dengan selera
Bumbu dihaluskan :
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt garam
Cara Membuat:
Rebus nangka muda dengan santan cair sampai matang. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas.
Masukkan berturut-turut, kacang panjang, labu siam, cabai hijau, buah & daun melinjo serta terong, tambahkan santan kental.
Masak sampai semuanya matang. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment