Tempe Tumis Kacang Panjang dan Paprika

Bahan :

½ papan tempe, potong dadu
6 batang kacang panjang

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih

1/2 buah paprika merah, potong dadu
3 lembar daun salam
1 buah serai
1 ruas lengkuas

200 ml air
minyak untuk menggoreng
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara Memasak :

Potong tempe kotak-kotak panjang. Sisihkan.
Bersihkan kacang panjang, potong-potong kacang panjang 3 cm. Sisihkan.
Bersihkan, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
Bersihkan, iris dadu paprika merah. Sisihkan.
Cuci daun salam, sisihkan.
Bersihkan, memarkan serai dan lengkuas. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, paprika merah sampai wangi.
Masukkan daun salam, lengkuas, serai, tempe, aduk rata. Beri air. Biarkan mendidih.
Masukkan kacang panjang, garam dan gula pasir. aduk rata. Angkat.

Sajikan dengan nasi hangat.

Khasiat Lain dari Mengkonsumsi Daun Kemangi

Daun ini juga memiliki zat aktif antiseptik yang mampu mengatasi bau badan dan bau mulut. Selain itu berdasarkan penelitian yang dilakuakn Center for New Crops and Plant Products, Purdue University, AS, daun kemangi dapat mengatasi keluhan flu, diare, sakit kepala, sembelit, cacingan hingga penyakit ginjal.

Daun kemangi biasa disajiakn sebagai lalapan segar jika tidak suka bisa diminum air perasan daun kemangi yang dicampur daun kunyit dan daun beluntas diminum setiap hari.

Makanan Sehat Untuk Menunjang Mood

Makanan juga bisa mempengaruhi suasana hati. Orang yang selalu makan makanan sehat cenderung memiliki suasana hati yang baik.

Berikut beberapa makanan yang dapat meningkatkan mood positif, seperti dilansir Lifemojo:

1. Karbohidrat sehat
Karbohidrat tidak selalu buruk. Orang yang melakukan diet ketat dengan menghindari karbohidrat malah banyak yang tampak kusam, tertekan dan rewel. Alasannya karena mereka kekurangan triptofan.

Triptofan adalah asam amino non-esensial yang dilepaskan setelah asupan karbohidrat. Pilihlah karbohidrat yang sehat seperti biji-bijian, gandum, pasta, beras merah.

2. Asam lemak omega 3
Beberapa penelitian terbaru menunjukkan bahwa asam lemak omega 3 tak jenuh ganda yang ditemukan pada ikan, biji rami dan kenari dapat membantu dalam melindungi terhadap depresi.

3. Mulailah hari dengan sarapan sehat
Banyak penelitian telah membuktikan bahwa orang yang sarapan seimbang yang sehat memiliki mood dan memori yang lebih baik, serta lebih banyak energi sepanjang hari.

4. Makanan kaya selenium
Sebuah studi di Texas Tech University menyarankan bahwa suplemen selenium membantu dalam mengobati depresi. Dalam studi yang sama, kekurangan asupan seleniu dikaitkan dengan suasana hati yang buruk. Makanan yang kaya selenium seperti kacang dan biji-bijian, daging tanpa lemak, makanan laut dan produk susu rendah lemak.

5. Kurangi kafein
Kafein dapat membuat Anda terjaga dan waspada di malam hari, tapi pasti mengubah suasana hati pada hari berikutnya. Orang yang sensitif terhadap kafein bahkan bisa menjadi depresi.

Studi: Ngemil Kacang itu Sehat

Kombinasi empat studi berskala besar yang dilakukan pada 170.000 pria dan wanita menunjukkan ngemil kacang akan mengurangi risiko serangan jantung hingga 35 persen.

Selain untuk jantung, kacang juga mengandung banyak manfaat, terkecuali jika anda alergi terhadap kacang-kacangan. Berikut adalah beberapa manfaat dari kacang:

1. Mengenyangkan

Bila Anda ingin membawa camilan yang sehat dan mengenyangkan, Anda bisa mempertimbangkan kacang pistachios. Dalam satu ons (setara dengan 28,35 gram) pistachio terkandung 160 kalori. Kandungan proteinnya juga cukup tinggi karena itu bisa mengenyangkan lebih lama.

2. Mengandung lemak sehat

Lemak yang terkandung dalam kacang-kacangan adalah lemak asam tak jenuh, yang tergolong lemak baik untuk kesehatan. Kacang-kacangan juga direkomendasikan sebagai sumber omega-3 selain ikan.

3. Melangsingkan

Bila langsing adalah tujuan Anda, cobalah untuk ngemil kacang almond. Laporan yang dimuat dalam situs WebMD menyebutkan meski jumlah kalorinya sama, tetapi kacang almond memiliki efek menurunkan berat badan.

4. Sarat antioksidan

Rasa yang gurih dan juga manis menjadi alasan mengapa kacang banyak digemari. Padahal yang tak kalah penting dari kacang adalah kandungan antioksidannya yang bisa mencegah terjadinya penyakit jantung dan kanker.

Brokoli, Tomat atau Paprika Cegah Prostat

Suka menyingkirkan potongan brokoli, tomat atau paprika pada makanan? Ubah kebiasan tersebut sekarang. Dengan mengkonsumsi makanan atau minuman yang kaya akan vitamin C setiap hari, prostat akan lebih sehat.

Prostat mempunyai fungsi untuk mengeluarkan cairan dan enzim yang diperlukan sperma agar tetap sehat. Jika prostat tidak sehat, berbagai penyakit bisa muncul, salah satunya kanker prostat dan juga bisa berdampak timbulnya masalah pada kandung kemih.

Agar prostat tetap sehat, ada baiknya mengkonsumsi vitamin C melalui makanan atau minuman serta suplemen. Sebab, sumber vitamin C nya bisa memberikan keuntungan terhadap kesehatan prostat dalam beberapa cara antara lain :

Mengurangi resiko kanker prostat
Orang yang mengkonsumsi 400 gram sayuran kaya vitamin C per minggu, seperti brokoli cenderung memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat dan membantu menghentikan pertumbuhan sel kanker prostat.

Mengurangi resiko pembesaran prostat
Mayo Clinic menemukan konsumsi vitamin C dalam sayuran dapat menurunkan resiko terkena pembesaran prostat. Jumlah harian vitamin C yang direkomendasikan untuk laki-laki dewasa adalah 90 – 2.000 mg per hari. Vitamin C yang melimpah bisa ditemui dalam sayuran brokoli, kembang kol, kangkung, paprika dan kacang polong.

Membantu melawan bakteri prostatitis
Para ilmuwan dari University of Maryland Medical Center telah mengamati bahwa vitamin C dapat menghentikan pertumbuhan bakteri yang bisa menyebabkan infeksi prostat dan peradangan prostat yang dikenal dengan nama prostatitis.

Agar terhindar dari kanker prostat, sebaiknya tidak hanya mengkonsumsi vitamin C saja,tetapi juga berolahraga teratur, mengurangi makanan berkolesterol. Sebaiknya mengurangi minuman diuretik seperti kopi atau teh serta melakukan hubungan seksual secara teratur.

Pais Ikan (Pepes Ikan)

Bahan :

1 kg ikan nila (mas, patin, mujair, atau gurame)
2 batang serai, memarkan, iris kasar
8 lembar daun salam
1 tangkai kecil daun kemangi
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu, haluskan :

1 jempol (2 cm) jahe
1 jempol (2 cm) kunyit
3 butir kemiri
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Asam jawa secukupnya (ataujeruk nipis)

Cara memasak:

Siangi ikan hingga bersih. Cuci, tiriskan.
Campurkan serai dengan bumbu halus.
Lumurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan, termasuk ke dalam rongga perut ikan.

Bungkus ikan dengan sepotong daun pisang dan tambahkan 1-2 lembar daun salam, tambahkan daun kemangi.

Anda juga bisa memasukkan rajangan daun bawang dan beberapa cabe rawit ke dalam paket kukusan (sesuai selera).

Paket daun pisang dikukus di dalam kukusan selama kurang-lebih 1 jam sampai ikan matang.

Sajikan selagi panas.

Makanan Berikut Membuat Perut Kenyang Lebih Lama

Ada beberapa jenis makanan yang bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan memberikan energi selama sehari penuh dibandingkan jenis makanan lainnya. Seperti makanan berikut ini:

Brokoli dan Bayam
Brokoli dan bayam adalah dua jenis sayuran hijau yang kaya akan serat serta rendah kalori. Jenis sayuran hijau ini membuat lambung lebih cepat kenyang namun tidak menambah kalori. Bayam dan brokoli berfungsi sebagai antioksidan serta meberi pasokan vitamin serta mineral.

Apel
Apel identik dengan orang yang berdiet. Tapi bukan berarti apel tidak cocok dikonsumsi selama puasa. Apel bisa melengkapi kebutuhan serat, vitamin, dan air yang dibutuhkan selama menjalankan puasa. Satu buah apel saat sahur, cukup membantu memberi rasa kenyang lebih lama.

Ikan
Ikan adalah salah satu makanan sehat sumber protein. Ikan seperti mackarel, herring, tuna, salmon mengandung protein dan asam lemak omega-3. Asam lemak ini akan membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mempercepat metabolisme. Cara membuat makanan sehat dengan ikan pun ikut menentukan kualitas makanan sehat. Makanan yang dipanggang atau di kukus lebih baik daripada di goreng ataupun dibakar.

Kacang-kacangan
Kacang-kacanganan memberikan asupan protein nabati. Jenis kacang-kacangan perlu waktu sedikit lebih lama untuk dicerna. Lambung akan merasakan penuh dalam jangka waktu lama. Kacang-kacangan seperti buncis, kacang panjang, kacang merah bisa dibuat sup atau ditumis untuk menu sahur atau buka.

Tempe, Sang Superfood

Untuk mereka yang vegetarian, tempe bisa dijadikan sebagai pengganti daging. Sebab, tempe merupakan bahan pangan berprotein nabati yang bernilai tinggi. 100 gram tempe mengandung 18,3 protein, sedangkan 100 gram daging mengandung 18,8 dan 100 gram telur mengandung 12,2 protein. Karena proteinnya yang hampir sama dengan daging, maka tempe bisa dijadikan pilihan tepat sebagai makanan sehat pengganti daging.

Selain proteinnya yang tinggi, tempe juga kaya akan asam amino essensial, asam lemak essensial, serat pangan, kalsium, zat besi, vitamin B kompleks, serat, dan antioksidan. Nutrisinya yang banyak membuat makan asli Indonesia ini, bagus untuk jantung, mencegah diabetes tipe 2, anti kanker prostat sampai mencegah diare.

Kandungan lemak pada tempe juga terbilang sangat rendah. 100 gram tempe memiliki 4 gram lemak berupa 14, 5% asam lemak jenuh dan 17.3% asam lemak tak jenuh. Asam lemak tak jenuh inilah yang sanggup mengikis plak pada pembuluh darah yang bisa mengurangi resiko tekanan darah tinggi dan jantung koroner serta kanker.

Tumis Pucuk Labu

Bahan :

500 g daun pucuk labu
2 sdm minyak goreng
2 buah cabai merah, iris serong tipis (sesuaikan dengan selera anda)
2 butir bawang merah, iris tipis
75 g udang kupas

Haluskan :

2 buah cabai merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi
1 sdt garam

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan cabai merah dan bawang merah, aduk hingga layu.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun labu, aduk hingga layu.

Angkat, lebih nikmat disajikan hangat.

Sayuran Pahit Yang Kaya Manfaat

Beberapa jenis sayuran yang pahit atau asam, masih bisa Anda nikmati bila mengolahnya dengan benar.

Daun pepaya
Kandungan vitamin C pada daun pepaya jauh lebih tinggi daripada buahnya! Daun pepaya juga mengandung antioksidan tinggi.

Antioksidan diperlukan untuk memerangi radikal bebas dalam tubuh, menjaga kesehatan sistem kardiovaskular, dan memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar.

Selain itu daun pepaya mengandung vitamin A dan vitamin B yang diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mencegah beberapa penyakit yang terjadi akibat penurunan kekebalan, seperti pilek dan batuk, infeksi, dan flu.

Oleh karena itu, sayang sekali jika berbagai manfaat ini terabaikan lantaran Anda tak tahan dengan rasa pahit daun pepaya. Lagipula, rasa pahit daun pepaya bisa berkurang jika saat mengolahnya digulung bersama daun mente segar. Anda bisa menikmati lalapan daun pepaya mentah dengan cara ini, tambah segar jika dicocolkan pada sambal.

Nah, jika Anda ingin menikmati bunga pepaya, kurangi rasa pahitnya dengan merebus bersama daun singkong atau buah tekokak (leunca).

Rebung
Selain nikmat disayur, rebung yang berasal dari tunas bambu muda, kaya serat pangan dan kalium. Rasa pahit pada rebung akan berkurang jika direbus dengan gula pasir. Caranya, iris tipis 500 gr rebung, lalu rebus irisan rebung ini 2-3 kali dengan 1-2 sdm gula pasir.

Cara lainnya, setelah rebung dipotong, rendam rebung dengan air selama dua malam, lalu cuci dan rebus. Rebung juga akan terasa lebih lunak dengan cara pengolahan seperti ini. Supaya tidak dihinggapi serangga ketika merendam, berikan satu buah cabai merah.

Pare
Penelitian yang dilakukan di Jepang dan dimuat dalam majalah Kenko edisi September 2003 menunjukkan sejumlah manfaat buah pare. Di antaranya adalah melawan sel kanker (mencegah kanker payudara), menurunkan kadar gula darah, mengandung serat, vitamin C, karoten, dan kalium.

Vitamin C yang terkandung di dalam 100 gr pare sekitar 120 ml. Vitamin C ini berfungsi untuk menjaga kecantikan kulit, yaitu mencegah kerusakan kulit yang diakibatkan oleh sengatan ultra violet.

Untuk menikmati berbagai manfaat pare ini, kurangi rasa pahitnya agar lebih enak saat dikonsumsi. Caranya dengan merebus pare dalam air garam. Takarannya, rebus 500 gr buah pare yang sudah dibuang bijinya dengan 1 sdm garam.

Bubur Ayam Spesial dengan Jamur

Bahan:

100 g beras, cuci, tiriskan
750 ml air

100 g daging ayam, potong kecil
150 g jamur merang, iris kasar
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay, cincang
1 lembar daun salam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm kecap asin

Taburan:
Telur Rebus
Bawang merah goreng
Cakwe, potong potong sesuai selera

Cara membuat :

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan beras, aduk hingga rata.
Tuangi air, beri daun salam, merica dan garam.
Masak hingga beras hancur dan kental.
Masukkan jamur dan kecap, masak hingga jamur layu.

Angkat, sajikan panas dengan Taburannya.

Ikan Bandeng Bakar Saus Cabe Merah (Hidangan Imlek)

Bahan :

1 ekor bandeng (500 gr)
10 bh cabai merah besar
1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Belah ikan menjadi 2 dari punggung, tidak sampai putus, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih.
2. Haluskan cabai merah besar bersama garam, lumuri bumbu ke perut dan badan ikan yang sudah dibelah.
3. Bakar sampai matang.

Salad Udang Windu dan Nanas Segar

Bahan :

200 gr udang windu segar, rebus, kupas
1 kg nanas, tiriskan, potong-potong
500 ml air
1 sdt garam
2 lbr bay leaf
1 sdt cuka masak
150 gr daun selada romaine, sobek-sobek
150 gr daun selada merah, sobek-sobek
150 gr alpukat matang, kupas, potong 1 cm
100 gr jagung manis, ­tiriskan
100 gr keju parmesan parut

Saus :

200 gr mayones
100 ml krim kental
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
¼ sdt lada

Cara membuat :

1. Didihkan air, garam, daun bay leaf, dan cuka. Masukkan udang masak sampai berubah warna. Angkat, tiriskan.
2. Campur semua bahan saus, aduk rata.
3. Siapkan pinggan, susun daun selada romaine, selada merah, udang, nanas, alpukat, dan jagung manis. Simpan dalam kulkas.
4. Keluarkan selada dari kulkas, siram saus, taburi keju parmesan. Sajikan segera.

Catatan : Jika suka anda juga bisa menambahkan potongan buah seperti semangka, melon, mangga, dan buah lain yang mudah dijumpai di pasar.

Trend Makanan 2011

Memasuki tahun 2011, trend makanan pun memiliki beberapa perubahan. Makanan yang mudah dibuat, bahan-bahan yang segar, serta kalori yang rendah akan jadi pilihan utama. Apa lagi sih trend makanan di 2011 kali ini? 5 trend tentang makanan yang akan marak di 2011. Diantaranya:

1. Dapur Juga Milik Kaum Pria
Kalau dulu dapur hanya area kaum hawa, di tahun ini semua itu tidak berlaku. Akan semakin banyak pria yang tidak malu turun ke dapur untuk membantu istri mereka menyiapkan hidangan di rumah. Atau bahkan menjadikan juru masak sebuah profesi yang bisa menjanjikan.

2. Aplikasi Makanan di Ponsel
Berhati-hati dengan aplikasi seputar makanan yang ada di ponsel. Akan banyak tawaran menggiurkan seputar makanan dan juga diskon-diskon tiap hari. Setiap orang akan makin mudah memesan makanan. Tetapi wajib berhati-hati karena pelayanan yang diberikan bisa membuat terlena saking mudahnya.

3. Mendukung Petani Lokal
Beberapa bulan terakhir muncul gerakan yang membela petani lokal. Tidak hanya petani sayur dan padi, tapi juga petani palawija. Hal ini akan terus berlanjut di tahun ini. Dukungan dengan cara mengkonsumsi produk lokal ini akan membawa dampak yang baik bagi petani lokal dan juga perekonomian daerah tersebut.

4. Semakin Dekat dengan Pelanggan
Di tahun 2011, hampir semua usaha di bidang makanan akan melakukan pendekatan pelanggan melalui social media. Tiap orang yang ingin tahu soal satu jenis makanan tertentu bisa langsung 'berbicara' satu sama lain. Semua kebutuhan pelanggan akan dengan mudah diketahui dan segera dipenuhi oleh produsen.

5. Tetap Awet Muda dengan Makanan
Makanan berlemak,berkalori, dengan pemanis merupakan 'tembakau baru' yang membuat orang kecanduan. Mulai hari ini, biasakan mencari makanan yang bikin awet muda, tetap langsing, dan aktif. Serta menjauhkan dari obesitas. Makanan sehat juga berpengaruh pada kehidupan seksual!.

Ayam Goreng Bersalut Tepung dan Madu

Bahan:

500 gr daging ayam, potong 10 bagian
1 btr telur, kocok
250 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
100 ml madu

Bahan saus:

4 siung bawang putih, cincang
1 bh bawang bombai, iris halus
75 ml saus tomat
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
75 ml kaldu ayam
1 sdm margarin, untuk menumis
½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara memasak :

1. Aduk tepung terigu, madu, garam, dan lada.
2. Celup ayam ke dalam telur, gulingkan di campuran tepung terigu hingga rata.
3. Goreng ayam sampai matang, angkat, tiriskan.
4. Buat saus, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Bumbui saus tomat, lada, gula dan kaldu, didihkan. Masukkan larutan tepung maizena.
5. Masukkan ayam goreng madu, aduk lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Es Buah Ekstra Jelly

Bahan:

300 gr aneka jeli, siap pakai
300 gr mangga harumanis, potong dadu kecil
300 gr melon, keruk bulat
200 gr cincau hitam, potong dadu kecil
200 gr jeli bentuk kelapa muda, siap pakai
1 sdm biji selasih, rendam dalam air hangat hingga mengembang
5 sdm gula pasir
750 ml air
2 lbr daun pandan
Es batu/es serut (secukupnya)
Sirop (secukupnya)

Cara membuat:

1. Campur air, gula, dan daun pandan. Rebus hingga gula larut, angkat, dan saring.
2. Campur semua bahan, simpan dalam lemari es.
3. Sajikan dalam gelas, dan hias sesuai selera. Tambahkan es serut dan sirop secukupnya.

Ikan Bumbu Serai

Bahan :

200 gram ikan tuna putih filler
2 siung bawang putih, haluskan
¼ sendok teh merica bubuk
3 batang serai, iris tipis bagian putihnya
5 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit hijau
100 ml air
Garam, gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
1 ruas jahe

Cara Membuat :

Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Goreng ikan hingga matang, angkat.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai hingga harum.

Masukkan cabai, garam, gula pasir. Tuang air, masak hingga bumbu matang.
Tambahkan ikan, masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Ketoprak Bumbu Special Kacang Mede

Bahan & Bumbu :

100 gram kacang tanah, goreng
50 gram kacang mede, goreng
10 gram cabai merah besar, dihaluskan
10 gram cabai merah kecil, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
15 gram gula merah
1 buah jeruk limau
3 buah tahu kuning, potong dadu
1 buah lontong
25 gram tauge, rebus
10 gram bihun, rebus sebentar dan tiriskan
Telur rebus (belah dua) jika suka
kecap manis secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat :

Haluskan bawang putih, kacang tanah, kacang mede, cabai merah besar, cabai merah kecil hinggalembut. Aduk hingga merata.

Tambahkan gula merah, kecap manis, perasan jeruk limau dan garam. Aduk hingga rata.

Susun lontong, tahu dan tauge dalam piring. Tambahkan bumbu kacang di atasnya.

Tambahkan bawang goreng dan kerupuk. Jika suka bisa menambahkan telur rebus yang telah dibelah dua. Sajikan.

Pepes Teri Tempe

Pepes Teri Tempe

Bahan & Bumbu :

100 gr teri basah
300 gr tempe, haluskan
8 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang, iris tipis
20 lembar daun kemangi
8 lembar daun salam kecil
2 batang serai, iris tipis
daun pisang secukupnya

Bumbu dihaluskan :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam

Cara membuat :

Campur teri dan tempe, masukkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan semua bahan, aduk rata. Bungkus campuran teri tempe dengan daun pisang.

Kukus pepes teri selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bakar pepes teri hingga kecokelatan dan harum. Sajikan sebagai teman makan nasi hangat.

Asinan Sayuran

Bahan & Bumbu :

100 gram toge
100 gram wortel
100 gram timun
25 gram daun ketumbar
50 gram cabe merah, diblender
Tahu secukupnya potong sesuai selera

25 cc cuka
2 sendok makan gula pasir
10 gram gula merah
50 ml air
Kacang tanah goreng secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat :

Iris tipis wortel dan timun, tambahkan toge dan tahu yang telah dipotong-potong. Tempatkan pada mangkuk besar. Tambahkan cabai merah yang sudah diblender. Aduk sampai rata.

Campurkan sisa bahan. Aduk sampai rata. Diamkan selama 15 menit. Aduk lagi hingga rata dan masukkan dalam lemari pendingin.

Setelah dingin, sajikan dengan tambahan kacang tanah goreng.