Mie Kupat Semarang

Bahan & bumbu:

3 buah ketupat
100 gram mi telur, rebus matang
100 gram taoge, seduh
Kerupuk untuk pelengkap

1 siung bawang putih, goreng
3 buah cabai rawit
2 sendok makan kacang tanah, goreng
½ sendok teh gula merah
½ sendok teh petis udang
5 sendok makan air
1 sendok makan kecap manis

Cara Membuat:

Bumbu: haluskan bawang putih, cabai, kacang tanah, gula merah.

Campur bumbu kacang dengan petis, air, kecap. Aduk rata.

Penyajian: susun ketupat, mie telur, taoge. Siram bumbu petis di atasnya, sajikan dengan kerupuk. Untuk 2 Porsi.