Gurame Goreng Garing Saos Asam Manis

Bahan :

500 gr ikan gurame, goreng dengan minyak banyak dan panas hingga garing.

Saos Asam Manis :

50 gr kacang polong
2 bh wortel, iris halus
2 siung bawang putih, memarkan
1 bh ketimun tanpa biji, iris panjang
½ bh bawang bombai, iris panjang
2 cm jahe, memarkan
50 ml saus tomat
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat :

Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.
Masukkan saus tomat, garam, gula, dan sedikit air. Masak sampai meletup-letup.
Tambahkan wortel, kacang polong dan ketimun, masak hingga sayur matang.

Siramkan ke atas gurame goreng lalu hidangkan.
Sajikan dengan nasi hangat.