Kolak Pisang Ubi

Bahan & bumbu :

2 buah pisang tanduk yg cukup besar, dipotong bulat
1 buah ubi jalar, dipotong kotak-kotak
400 ml santan cair
400 ml santan kental
150 gr gula jawa
1 sdm gula pasir
sedikit garam
Daun pandan

Cara membuat :

Masak gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan ubi jalar, masak sampai ubi 1/2 matang

Kemudian tambahkan pisang, didihkan kembali.

Terakhir masukkan santan kental.

Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.