Perkedel Jagung

Bahan & Bumbu :

400 gr jagung manis dipipil
1 btr telur ayam
150 gr tepung beras
4 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt ketumbar halus
1/2 sdt merica
125 ml air hangat

Bumbu tumbuk kasar

10 btr bawang merah
4 btr bawang putih

Bahan di iris halus

2 btg daun bawang iris halus

4 lbr daun jeruk iris halus, buang tulang tentu saja

Cara membuat :

Campur jagung – telur ayam – bahan tumbuk kasar – bahan iris halus – ketumbar – garam – merica aduk rata sisihkan

Larutkan tepung beras – tepung terigu dan air jadi satu

Tuang adonan jagung ke adonan tepung aduk rata lagi

Panaskan minyak, goreng adonan perkedel se sendok demi se sendok sampai coklat kekuningan. Sajikan.