Ayam Tuturuga

Bahan :

15 potong ayam
1 sdt garam
1/2 sdt air jeruk nipis
250 cc santan
daun kemangi
2 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
100 cc air kaldu
minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu dihaluskan :

15 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 buah cabe merah
1 sdt kunyit bubuk
2 cm jahe

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukkan ayam, santan, air kaldu, daun jeruk, gula pasir, garam.masak hingga matang.

Kalau airnya sudah agak menyusut dan ayam sudah empuk masukkan air jeruk, aduk rata dan angkat.

Sajikan.