Tumis Jamur Enoki

Bahan & bumbu :

150 gr jamur enoki
100 gr fillet ayam, potong-potong
2 sendok makan minyak goreng
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
10 buah cabai rawit merah dan hijau
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
50 gr jagung manis, pipil
50 ml air kaldu
merica, gula, garam secukupnya

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam, aduk rata hingga matang.

Masukkan jamur, jagung manis, tomat, merica, gula, garam, aduk rata.

Tuang air kaldu lalu masak hingga matang, angkat dan sajikan selagi hangat.