Bahan :
Daun singkong muda
Santan Kelapa
Tekokak (rimbang, bentuk mirip leunca)
Sereh
Udang rebon
Cabe Rawit
Garam
Cara Membuat:
Tumbuk Daun singkong bersamaan dengan garam, cabe, tekokak, sampai halus.
Santan kelapa di peras dipisah santan pertama degan santan kedua.
Santan kedua dipanaskan duluan,aduk-aduk supaya tidak mengental,lalu masukkan daun singkong yang di tumbuk.
Memarkan sereh lalu masukkan,kemudian masukkan udang rebon ,masukkan santan kelapa perasan pertama,aduk sampai matang ,kemudian cicipi tambahkan garam secukupnya sesui dengan selera.
Hidangkan bersama nasi hangat.
Posts
No comments:
Post a Comment