Kroket Sehat Isi Tempe dan Sayuran

Bahan :

250 g tempe yang bagus, kukus, potong kasar
100 g daging ayam
1 butir telur ayam
2 sdm tepung terigu
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, serut halus, peras
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Masukkan tempe, daging ayam dan bahan lainnya dalam food processor hingga lembut. Jika tak ada, haluskan tempe lalu cincang daging ayam hingga halus dan campur dengan semua bahan.

Masukkan wortel, putar food processor sebentar, terakhir masukkan daun bawang yang telah diiris halus.
Bentuk adonan menjadi bulat panjang atau bulat.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan sambal botol atau cabe rawit jika suka.