Kue Semprong

Bahan:

250 gr tepung beras
150 gr gula pasir
3 btr telur kocok hingga rata

1/2 sdt garam
450 ml santan
50 gr wijen

Cara membuat:

Campur tepung beras, gula pasir, garam, aduk rata.
Buat lubang di tengahnya, masukkan telur, ratakan.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.
Terakhir tambahkan wijen, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles dengan minyak.
Tuang adonan ke atas cetakkan kue semprong, lalu jepit.
Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik selama 5 menit.
Buka cetakkan, lalu lipat jadi 4 bagian (kurang lebih dapat membuat 12 buah semprong lipat)