Asinan Sayuran

Bahan & Bumbu :

100 gram toge
100 gram wortel
100 gram timun
25 gram daun ketumbar
50 gram cabe merah, diblender
Tahu secukupnya potong sesuai selera

25 cc cuka
2 sendok makan gula pasir
10 gram gula merah
50 ml air
Kacang tanah goreng secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat :

Iris tipis wortel dan timun, tambahkan toge dan tahu yang telah dipotong-potong. Tempatkan pada mangkuk besar. Tambahkan cabai merah yang sudah diblender. Aduk sampai rata.

Campurkan sisa bahan. Aduk sampai rata. Diamkan selama 15 menit. Aduk lagi hingga rata dan masukkan dalam lemari pendingin.

Setelah dingin, sajikan dengan tambahan kacang tanah goreng.